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牟柏德

作品数：36 被引量：80H指数：5
供职机构：延边大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 32个吉林省
  • 1个湖南省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
李官浩
供职机构：延边大学
研究主题：延边黄牛 抗氧化 保鲜效果 牛肉 桔梗
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朴春香
供职机构：延边大学
研究主题：食用品质 发酵火腿 干法 挥发性风味化合物 醛类
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王娟
供职机构：延边大学
研究主题：样品前处理 多环芳烃 挥发性风味化合物 醛类 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红梅
供职机构：延边大学
研究主题：挥发性风味化合物 醛类 食用品质 朝鲜朝 肝脏脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔明勋
供职机构：延边大学农学院
研究主题：丙二醛 小鼠 抗氧化 超氧化物歧化酶 中国林蛙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：延边大学农学院
研究主题：菜籽油 凝胶 牛脂 延边黄牛 分提
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金清
供职机构：延边大学农学院
研究主题：甘露醇 乳酸菌 发酵 桔梗 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔福顺
供职机构：延边大学农学院
研究主题：黑木耳 总黄酮 抗氧化 元蘑 人参茎叶
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梁成云
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 肉色 贮藏 贮藏期间 日粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔泰花
供职机构：延边大学农学院
研究主题：乳酸菌 荞麦芽 抗氧化 苹果梨 洋葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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