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肖洪

作品数：15 被引量：149H指数：9
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
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主题

  • 15个食品
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  • 9个蛋白质
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机构

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  • 3个西南农业大学
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  • 1个华中农业大学
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  • 1个中国科学院
  • 1个泉州师范学院
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  • 1个重庆教育学院
  • 1个西南师范大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个重庆市农产品...
  • 1个山西工商学院

资助

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  • 4个国家自然科学...
  • 3个中央高校基本...
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  • 3个重庆市自然科...
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传媒

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  • 2个饲料研究
  • 2个中国标准化
  • 2个安徽农业科学
  • 2个遗传
  • 2个科学养鱼
  • 2个湖北农业科学

地区

  • 16个重庆市
  • 1个山西省
  • 1个贵州省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
丁晓雯
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：桑叶 生物碱 胆固醇 抗氧化 1-脱氧野尻霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚琼
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：桑叶茶 发酵 黄酮 多酚 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张迪
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市农产品加工重点实验室
研究主题：发酵 黄酮 多酚 桑叶茶 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁菡峪
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵 黄酮 多酚 桑叶茶 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨娟
供职机构：贵州大学
研究主题：多糖 刺梨 活性研究 酵素 自尊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘士健
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：芽茶 保健饮料 壳聚糖 凝胶 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾艺涛
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：1-脱氧野尻霉素 脂代谢 蚕蛹油 桑叶 胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任美燕
供职机构：山西工商学院
研究主题：黄酮 国标 超声提取 蚕蛹油 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦樱瑞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：桑叶 苦瓜 1-脱氧野尻霉素 混合粉 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗金凤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：稳定性 保健功能 辣椒素类物质 辣椒素 残留农药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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