2025年3月12日
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贾启海
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供职机构:
贵州大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
苏伟
贵州大学
王瑜
贵州大学
朱秋劲
贵州大学
解春芝
贵州大学
王胜威
贵州大学
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母应春
供职机构:贵州大学
研究主题:膻味 三穗鸭 石斛 发酵 酱香
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朱秋劲
供职机构:贵州大学
研究主题:牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
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解春芝
供职机构:贵州大学
研究主题:后酵 腐乳 淀粉糖浆 碎米 复配胶
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所获资助
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王瑜
供职机构:贵州大学
研究主题:光合特性 三穗鸭 复配胶 苹果 醋蛋液
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
苏伟
供职机构:贵州大学
研究主题:膻味 三穗鸭 酱香 黑糯米酒 高通量测序
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王胜威
供职机构:贵州大学
研究主题:羊肉 低场核磁共振 挥发性物质 顶空固相微萃取 电子舌
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供职机构
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