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雷玲

作品数：14 被引量：102H指数：6
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重大基础研究前期研究专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 5个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个哲学宗教
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个建筑科学
  • 2个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 9个小麦
  • 7个糊化
  • 6个稻谷
  • 6个生理活性
  • 5个淀粉
  • 5个脂类
  • 5个直链淀粉
  • 5个食品
  • 5个糯小麦
  • 5个糯小麦粉
  • 5个配粉
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个用油
  • 4个食用品
  • 4个食用品质
  • 4个食用油
  • 3个蛋白质含量
  • 3个淀粉酶活性
  • 3个品质劣变

机构

  • 8个国家粮食局科...
  • 2个河南工业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个国家粮食局
  • 1个北京市农林科...
  • 1个华南理工大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个河南天冠企业...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国家重大基础...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家社会公益...
  • 3个中央级科研院...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个质检公益性行...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市农林科...

传媒

  • 9个粮油食品科技
  • 9个中国粮油学报
  • 5个中国粮油学会...
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个食品工业科技
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个粮食加工
  • 4个第2届粮食储...
  • 4个首届粮食储藏...
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个河南工业大学...
  • 3个国家小麦粉新...
  • 3个中国粮油学会...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个粮食储藏
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技

地区

  • 8个北京市
  • 1个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
孙辉
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：小麦 小麦粉 馒头品质 馒头 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜薇莉
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 小麦粉 馒头品质 面条 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白石桥
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：储存过程 糊化特性 稻谷 小麦 生理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙链
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：糯小麦粉 糯小麦 配粉 RVA 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵九永
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 脂类 脱脂 理化特性 生理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光涛
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：储粮害虫 小麦 米象 稻谷 锯谷盗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆启玉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条品质 面条 面粉 挂面 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨中建
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：储藏 RVA 糊化特性 稻谷 小麦硬度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晓红
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 挂面 糙米 全麦粉 挂面品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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