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马勇
作品数:
123
被引量:615
H指数:14
供职机构:
渤海大学
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发文基金:
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相关领域:
轻工技术与工程
环境科学与工程
化学工程
农业科学
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合作作者
邵悦
锦州师范学院
张琪
渤海大学化学化工与食品安全学院
赵大军
渤海大学食品科学与工程学院
张程
渤海大学化学化工与食品安全学院
刘水琳
渤海大学化学化工与食品安全学院
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邵悦
供职机构:渤海大学
研究主题:壳聚糖 瓠瓜 膨润土负载壳聚糖 膨润土 发酵
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研究领域
张琪
供职机构:渤海大学
研究主题:发酵 胰蛋白酶抑制剂 活性 瓠瓜 负压
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研究领域
张程
供职机构:渤海大学
研究主题:负压 真空冷却 发酵 真空 鸡肉
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所获资助
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赵大军
供职机构:渤海大学生物与食品科学学院
研究主题:黄粉虫 黄粉虫蛋白 酸奶 蚂蚁 营养保健
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刘水琳
供职机构:渤海大学
研究主题:臭味 果肉 榴莲 发酵 真空
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李雨露
供职机构:渤海大学
研究主题:功能特性 饼干 甘薯 营养价值 酸奶
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刘丽萍
供职机构:渤海大学
研究主题:保鲜效果 大平顶枣 菊粉 鸡肉 面包
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王恩德
供职机构:中国科学院沈阳自动化研究所
研究主题:金矿床 地球化学 膨润土 废水处理 成矿作用
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赵丽红
供职机构:渤海大学
研究主题:生产工艺 试剂盒 玉米花粉 PCR方法 扩增内标
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研究领域
孙建华
供职机构:渤海大学
研究主题:食品 蓝莓叶 酸奶 面包 中亚硝酸盐
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