2025年3月7日
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刘君
作品数:
7
被引量:37
H指数:3
供职机构:
西南大学
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
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合作作者
王智勇
西南大学食品科学学院
黄明发
西南大学食品科学学院
李翔
西南大学食品科学学院
何平
西南大学食品科学学院
贾巍
西南大学食品科学学院
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王智勇
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:大豆蛋白 浸提条件 酸角 饮料 油炸温度
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研究领域
李翔
供职机构:西南大学
研究主题:血红蛋白 亚硝基血红蛋白 亚硝基 采摘 花椒油
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黄明发
供职机构:重庆市种畜场
研究主题:生理功能 魔芋 葡甘聚糖 功能特性 药理作用
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供职机构
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蒋和体
供职机构:西南大学
研究主题:香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
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供职机构
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贾巍
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:饮料 Α-淀粉酶 酶解 糯玉米 饮料工艺
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供职机构
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研究领域
杨玉柱
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:农药残留 新型杀菌剂 柑桔 柑橘 咯菌腈
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何平
供职机构:重庆市林业科学研究院
研究主题:濒危植物 缙云卫矛 盐胁迫 种子萌发 长柄双花木
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