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刘金凯

作品数：10 被引量：68H指数：4
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家肉羊产业技术体系建设项目科研院所技术开发研究专项资金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

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领域

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共 14 条 记 录，以下是 1-10
张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 杂环胺 烤制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 烤制 杂环胺 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪娜
供职机构：内蒙古民族大学
研究主题：羊肉 羊血 HARMAN NORHARMAN 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉品质 烤制 冰温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高远
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 风干 冷冻肉 牛羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘越
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 种羊 原料肉 羊肉品质 刺身
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘晗
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：杂环胺 HARMAN NORHARMAN 酱肉 肉饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾启俊
供职机构：北京农学院
研究主题：中草药 鹿蹄草 采后 抑菌 草莓保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘岳
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：种羊 羊肉 羊骨 货架期 化学信息学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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