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孙钟雷

作品数：81 被引量：257H指数：8
供职机构：长江师范学院更多>>
发文基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学文化科学更多>>

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领域

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机构

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地区

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  • 1个辽宁省
  • 1个内蒙古
  • 1个陕西省
  • 1个福建省
共 85 条 记 录，以下是 1-10
李宇
供职机构：长江师范学院
研究主题：茎瘤芥 榨菜 微胶囊 鲜切 感官评定
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孙永海
供职机构：吉林大学
研究主题：羊肚菌 冷却牛肉 新鲜度 BP神经网络 食品加工技术
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李昌满
供职机构：长江师范学院
研究主题：茎瘤芥 榨菜 胭脂 基因 龙眼
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刘晶晶
供职机构：东北电力大学
研究主题：嗅觉 电子舌 苹果 感官 接口系统
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李敏
供职机构：长江师范学院
研究主题：榨菜 茎瘤芥 食品 叶绿素 挥发性成分
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万鹏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼体 淡水鱼 机器视觉 温室 盆栽植物
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阳晖
供职机构：长江师范学院
研究主题：微胶囊 胭脂 嗜酸乳杆菌 响应面 发酵
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许艺
供职机构：长江师范学院生命科学与技术学院
研究主题：榨菜 脆性 盐分 复合法 多电极
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张长平
供职机构：长江师范学院生命科学与技术学院
研究主题：脆性 感官评定 榨菜 咀嚼 声音信号
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周亚军
供职机构：吉林大学
研究主题：河蚌 高压脉冲电场 河蚌肉 鹿肉 鸡肉
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