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张少敏

作品数：6 被引量：11H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
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  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶解
  • 2个代谢产物
  • 2个代谢调控
  • 2个代谢状况
  • 2个单甘酯
  • 2个单宁酸
  • 2个单糖
  • 2个单因素
  • 2个单因素实验
  • 2个单酯
  • 2个胆酸
  • 2个胆酸盐
  • 2个氮溶指数
  • 2个氮源
  • 2个弹性蛋白
  • 2个弹性蛋白酶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白构象
  • 2个蛋白降解

机构

  • 3个华南理工大学
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资助

  • 3个国家高技术研...
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传媒

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  • 1个皮肤病与性病

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈文芬
供职机构：华南理工大学
研究主题：桃金娘 精油 酶解 色素 稳定性
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赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
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崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
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