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彭美芳

作品数：4 被引量：31H指数：4
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：海南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个多酚
  • 3个乙醇
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌机理
  • 3个抑菌浓度
  • 3个抑菌作用
  • 2个蛋白
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味酱
  • 2个调味油
  • 2个丁香
  • 2个冻干
  • 2个毒死蜱
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个学成
  • 1个代谢
  • 1个单胞菌
  • 1个单因素

机构

  • 2个华南热带农业...
  • 2个海南大学
  • 2个中国热带农业...
  • 1个华南农业大学
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个浙江省农业科...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个海南省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个华南热带农业...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个杭州市科技发...
  • 2个农业部农产品...
  • 1个海南省教育厅...
  • 1个海南省科技攻...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个北京市农业科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个热带作物学报
  • 3个食品研究与开...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学
  • 2个天然产物研究...
  • 2个酿酒科技
  • 2个贵州农业科学
  • 2个浙江农业学报
  • 2个热带农业科学
  • 2个华南热带农业...
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品工程
  • 1个安徽农学通报

地区

  • 2个海南省
  • 1个福建省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈文学
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抑菌 提取物 番木瓜 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇厚援
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：香辛料 草果 抗氧化 提取物 香辛料提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄聪亮
供职机构：漳州职业技术学院
研究主题：正交试验 茯苓多糖 发酵 糖尿病小鼠 肾组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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