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徐丽萍

作品数：71 被引量：330H指数：8
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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  • 42个化学工程
  • 37个农业科学
  • 35个医药卫生
  • 34个理学
  • 31个生物学
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  • 7个自然科学总论
  • 6个交通运输工程
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  • 2个水利工程

主题

  • 41个食品
  • 39个抗氧化
  • 34个发酵
  • 30个玉米
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  • 30个活性
  • 28个多糖
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  • 24个营养
  • 24个正交
  • 24个乳酸菌
  • 23个淀粉
  • 20个蛋白质

机构

  • 67个哈尔滨商业大...
  • 9个黑龙江商学院
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  • 7个东北林业大学
  • 5个江苏省农业科...
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  • 2个黑龙江省农业...
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  • 1个东北大学
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  • 1个北京师范大学
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  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个东北石油大学
  • 1个哈尔滨建筑工...

资助

  • 40个黑龙江省自然...
  • 36个黑龙江省教育...
  • 31个国家自然科学...
  • 21个黑龙江省科技...
  • 21个黑龙江省教育...
  • 20个国家科技支撑...
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传媒

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  • 18个包装工程
  • 18个中国食品添加...
  • 15个粮食与油脂
  • 12个化学工程师

地区

  • 61个黑龙江省
  • 6个江苏省
  • 2个吉林省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
共 72 条 记 录，以下是 1-10
王鑫
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：玉米芯 多糖 蓝靛果 果汁 响应曲面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关桦楠
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：模拟酶 金纳米粒子 食品分析 生物传感器 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴媛媛
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 红树莓 响应曲面法优化 响应曲面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冰玉
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李笑梅
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆苷元 雌马酚 萌发 大豆 肠道菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩春然
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴春
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：偶联反应 有机锡试剂 抗氧化 活性研究 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚鹏程
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：玉米胚 包埋率 还原型谷胱甘肽 微胶囊 锐孔法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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