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林晓婕

作品数:88 被引量:97H指数:5
供职机构:福建省农业科学院更多>>
发文基金:福建省属公益类科研院所基本科研专项福建省科技计划项目福建省省属公益类科研院所基本科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
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  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个低盐
  • 9个动力学
  • 8个代谢
  • 8个胆固醇
  • 8个低糖
  • 7个氮源
  • 7个蛋白质
  • 7个调味
  • 6个代谢水平
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个蛋白质含量
  • 6个地衣
  • 6个地衣芽孢杆菌
  • 6个调温
  • 5个代谢研究
  • 5个蛋白酶解
  • 5个稻谷
  • 5个稻谷加工
  • 5个德纳

机构

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  • 9个福建农林大学
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  • 1个福建农业大学
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  • 1个福建省海洋与...
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  • 1个学研究院
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资助

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传媒

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  • 13个中国食品学报
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  • 9个食品科学
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  • 6个酿酒科技
  • 6个中国南方果树
  • 6个第十二届中国...
  • 5个中国酿造

地区

  • 19个福建省
19 条 记 录,以下是 1-10
林晓姿
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 枇杷 果酒 红曲 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何志刚
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁璋成
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 红曲 发酵 植物乳杆菌 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李维新
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 枇杷 红曲 乳酸菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任香芸
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:红曲黄酒 葡萄酒 发酵 生物降酸 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏巍
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:果酒 生物降酸 果汁 苹果酸 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄飞
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:贮藏 红曲黄酒 芙蓉李 冰温 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅红
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:鱼油 农药残留 食用菌食品 油脂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林志民
供职机构:福州大学
研究主题:热烫处理 热烫 冷冻 过氧化物酶 速冻蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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