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琚争艳
作品数:
25
被引量:137
H指数:7
供职机构:
保龄宝生物股份有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
化学工程
农业科学
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合作作者
庞明利
保龄宝生物股份有限公司
杨海军
保龄宝生物股份有限公司
李发财
保龄宝生物股份有限公司
夏凡
西南大学食品科学学院
杨远志
保龄宝生物股份有限公司
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庞明利
供职机构:保龄宝生物股份有限公司
研究主题:益生元 赤藓糖醇 功能性低聚糖 聚葡萄糖 生理功能
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李发财
供职机构:保龄宝生物股份有限公司
研究主题:赤藓糖醇 益生元 低聚异麦芽糖 聚葡萄糖 膳食纤维
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所获资助
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杨海军
供职机构:保龄宝生物股份有限公司
研究主题:益生元 功能糖 赤藓糖醇 聚葡萄糖 低聚半乳糖
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夏凡
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:安全性 食品工业 蛋白质工程 产生菌 基因工程
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杨远志
供职机构:保龄宝生物股份有限公司
研究主题:益生元 低聚异麦芽糖 赤藓糖醇 益生菌 低聚果糖
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张美霞
供职机构:重庆文理学院
研究主题:生姜 金银花 藕淀粉 疫苗 保鲜
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阚建全
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
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郑晓燕
供职机构:西南大学
研究主题:羊肉 脂肪酸组成分析 脂肪酸分析 保健功效 苦菜
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王二霞
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:感官评价 保健功效 苦菜 保鲜 冷却肉保鲜
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段涛
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:食品包装 食品 生物技术 发酵菌 发酵
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