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罗玲泉

作品数：33 被引量：164H指数：7
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个酸乳
  • 8个发酵
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 5个增稠
  • 5个增稠剂
  • 4个蛋白
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  • 3个蛋白酶
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  • 2个蛋黄粉
  • 2个低乳糖酸奶
  • 2个低血压
  • 2个低盐
  • 2个电刺激
  • 2个电泳分析

机构

  • 7个湖南农业大学
  • 4个光明乳业股份...
  • 1个湖南农学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个教育部
  • 1个中南民族大学
  • 1个永州职业技术...
  • 1个湖南省质量技...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省科技厅...
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传媒

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  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个湖南农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个肉类研究

地区

  • 7个湖南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘成国
供职机构：湖南农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 腊肉 干酪乳杆菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周向荣
供职机构：湖南农业大学产业处
研究主题：藠头 盐渍藠头 蒜素 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永锋
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：酸乳 乳酸菌胞外多糖 EPS 离心 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周跃斌
供职机构：湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室
研究主题：茶树 茶产业 藠头 感官审评 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏延斌
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华宝珍
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：植物乳杆菌 发酵乳 原料乳 嗜热链球菌 发酵特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卜尔红
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：酪蛋白磷酸肽 乳酸菌 发酵 胰蛋白酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊郃
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：黏度 凝固型酸乳 添加量 增稠剂 复合增稠剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马成杰
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：植物乳杆菌 发酵乳 干酪乳杆菌 嗜热链球菌 原料乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄祥元
供职机构：永州职业技术学院
研究主题：生理功能 分光光度法 黄精 总皂苷 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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