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罗魏

作品数：9 被引量：45H指数：3
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个食品
  • 6个泡菜
  • 6个护绿
  • 6个发酵
  • 6个HACCP
  • 5个低糖
  • 5个糖果
  • 4个淀粉
  • 4个羊肉
  • 4个饮料
  • 4个麻辣
  • 4个米淀粉
  • 4个糊化
  • 4个糊化度
  • 4个挤压法
  • 4个方便面
  • 4个复水
  • 4个复水性
  • 4个便面
  • 3个食品工业

机构

  • 12个四川大学
  • 1个乐山职业技术...
  • 1个西华大学
  • 1个中州大学

资助

  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个成都市科技局...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个四川省国际科...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 8个食品工业
  • 7个中国调味品
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个中国酿造
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个粮食加工
  • 3个粮油食品科技
  • 3个北方园艺
  • 3个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个酿酒科技
  • 2个四川大学学报...

地区

  • 11个四川省
  • 1个河南省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘学文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：生产工艺 膨化食品 微波 鸡肉 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：果醋 柠檬 护绿 生产工艺 挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周书来
供职机构：乐山职业技术学院
研究主题：发酵 西瓜 复合果酒 糯米 柑橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佩霜
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：冬枣 低糖果脯 真空浸糖 HACCP 鲜切果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙于庆
供职机构：中州大学化工食品学院
研究主题：方便面 荞麦方便面 荞麦 食品工业 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾高英
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：羊肉 护色工艺 护色 麻辣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林坤
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：HACCP 关键控制点 危害分析 复水性 方便面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡海宾
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：黑米 挂面 生料酒曲 功能性饮料 食品新技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卓建威
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：护绿 香辣酱 青椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱红梅
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：川味 羊肉香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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