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薄文飞

作品数：7 被引量：18H指数：2
供职机构：山东轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个理学
  • 1个化学工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 6个啤酒
  • 6个发酵
  • 4个低聚糖
  • 4个有机酸
  • 4个啤酒生产
  • 4个主要活性成分
  • 4个王浆
  • 4个酵母
  • 4个活性
  • 4个活性成分
  • 4个蜂王
  • 4个蜂王浆
  • 4个氨基酸
  • 4个保健
  • 4个保健作用
  • 4个TBA值
  • 3个低度啤酒
  • 2个厌氧菌
  • 2个液相
  • 2个液相色谱

机构

  • 5个山东轻工业学...
  • 1个山东省科学院
  • 1个黑龙江大学
  • 1个齐鲁工业大学

资助

  • 1个山东省优秀中...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个哈尔滨市科技...

传媒

  • 6个中国酿造
  • 4个山东轻工业学...
  • 3个啤酒科技
  • 2个酿酒
  • 2个食品工业科技
  • 1个化工新型材料
  • 1个黑龙江大学自...
  • 1个中国调味品
  • 1个食品工业
  • 1个酿酒科技
  • 1个自动化技术与...
  • 1个信息技术
  • 1个广西轻工业
  • 1个山东食品发酵
  • 1个中国食品添加...
  • 1个农业网络信息
  • 1个食品与药品
  • 1个农业开发与装...
  • 1个中国饲料添加...
  • 1个齐鲁工业大学...

地区

  • 6个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
周广田
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 麦芽 麦汁 酵母 废酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李姗姗
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：乙醇沉淀 保健价值 酒花 麦汁 热水浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄盟盟
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：保健作用 氨基酸 蜂王浆 主要活性成分 低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳宗翠
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒老化 TBA值 啤酒生产 保健作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张林军
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：上面发酵 啤酒 保健作用 氨基酸 蜂王浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季晓云
供职机构：山东省科学院
研究主题：乙烯基 产酸率 4-乙烯基愈创木酚 风味化合物 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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