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谢晶

作品数：1,604 被引量：6,580H指数：35
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王金锋
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：速冻机 冷库 冷藏集装箱 保鲜 冷藏车
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蓝蔚青
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏 保鲜 水产品 冷藏期间 高校
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李文俊
供职机构：上海海洋大学
研究主题：速冻机 孔板 食品冻结 冲击式 侧吹风
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杨胜平
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：带鱼 保鲜 气调包装 生物保鲜剂 冷藏
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潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
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孙涛
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
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韩志
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：真空 真空冷却 货架期 食品 冰醋酸
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周然
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：保鲜 哈密瓜 羧甲基壳聚糖 河豚鱼 冷藏
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徐世琼
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏库 制冷系统 传热系数 气密性 贮藏
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陈晨伟
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：活性包装 聚乙烯醇 抗菌 控释 食品
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