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廖泉

作品数：7 被引量：65H指数：5
供职机构：湖南农业大学更多>>
发文基金：国家级星火计划湖南省研究生科研创新项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个湖南化工研究...
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资助

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传媒

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地区

  • 8个湖南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
邓放明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 辣椒 植物乳杆菌 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文倩
供职机构：湖南农业大学
研究主题：酶法提取 克氏原螯虾 蛋白质 风味蛋白酶 木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玲艳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 辣椒 乳酸菌 植物乳杆菌 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘焱
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：茶多酚 草鱼 鱼糜 鸡蛋 鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王燕
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 响应面法优化 辣度 高效液相色谱 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓泽新
供职机构：湖南农业大学
研究主题：草鱼 海藻糖 草鱼鱼糜 肌原纤维蛋白 冷冻变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴卫国
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：大米 茶多酚 镉 脱除 大米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田艳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：硫代葡萄糖苷 辣椒色素 高菜 自然发酵 主要化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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