2024年8月15日
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张浩
作品数:
4
被引量:20
H指数:3
供职机构:
郑州职业技术学院
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发文基金:
河南省杰出青年科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
于秀荣
河南工业大学粮油食品学院
吴存荣
河南工业大学粮油食品学院
谢汉武
河南工业大学粮油食品学院
张浩
河南工业大学生物工程学院
曹健
河南工业大学生物工程学院
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于秀荣
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:菜心 交联淀粉 抗老化性 馒头 深加工
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吴存荣
供职机构:河南工业大学粮食储运工程中心
研究主题:小麦 近红外光谱 谷类作物 粮油检验 食用油
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张国艳
供职机构:河南工业大学生物工程学院
研究主题:亚油酸异构酶 保加利亚乳杆菌 益生菌 选择性计数 酸奶
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
谢汉武
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:交联淀粉 抗老化性 馒头 马铃薯
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供职机构
所获资助
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张浩
供职机构:河南工业大学
研究主题:农户储粮 储粮 小麦 图像处理 小麦粉
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供职机构
所获资助
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曹健
供职机构:河南工业大学生物工程学院
研究主题:醛类化合物 亚油酸异构酶 酚醛纤维 邻位 初生纤维
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黄社章
供职机构:河南工业贸易职业学院
研究主题:馒头 营养 面粉品质 小麦粉品质 质构特性
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