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张燕红

作品数:3 被引量:11H指数:2
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划河南省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

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  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个多糖
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  • 6个蛋白饮料
  • 6个蛋白质
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  • 5个动力学
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉糊化
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  • 4个冬瓜
  • 4个冻藏
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  • 3个单因素
  • 3个单因素试验
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶

机构

  • 10个河南农业大学
  • 3个河南省农业科...
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  • 2个河南工业大学
  • 2个河南省农业科...
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资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个河南省科技攻...
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  • 4个河南省教育厅...
  • 4个河南省教育厅...
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  • 3个博士科研启动...
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传媒

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  • 5个食品科技
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  • 5个粮油加工
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  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国食品添加...

地区

  • 10个河南省
10 条 记 录,以下是 1-10
艾志录
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 面条 苹果多酚 馒头 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范会平
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:面条 紫薯 速冻 甘薯 冬瓜皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娱
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:保健果冻 果冻 可得然胶 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马琳
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:抗凝血活性 烟碱 白肋烟 烟碱转化率 降烟碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙强
供职机构:河南省农业科学院
研究主题:芝麻 芝麻蛋白 芝麻素 芝麻油 芝麻香油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘治利
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 液氮 苹果多酚 微波 速冻汤圆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄纪念
供职机构:河南省农业科学院
研究主题:芝麻 芝麻油 芝麻蛋白 芝麻素 芝麻香油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡高峰
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:大豆分离蛋白 大豆 纯化 ACE 血管紧张素转化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯艳风
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:抗凝血活性 粗多糖 大枣 超声提取 差异化研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构:河南农业大学
研究主题:花生 花生红衣 速冻 微波 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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