您的位置： 专家智库 > >

木泰华

作品数：324 被引量：1,359H指数：22
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 106个轻工技术与工...
  • 85个农业科学
  • 69个医药卫生
  • 59个化学工程
  • 50个理学
  • 45个经济管理
  • 43个生物学
  • 38个文化科学
  • 29个环境科学与工...
  • 28个自动化与计算...
  • 21个一般工业技术
  • 16个金属学及工艺
  • 15个机械工程
  • 14个石油与天然气...
  • 11个电子电信
  • 10个建筑科学
  • 7个政治法律
  • 5个天文地球
  • 5个水利工程
  • 5个核科学技术

主题

  • 69个淀粉
  • 68个蛋白
  • 68个甘薯
  • 66个食品
  • 64个营养
  • 58个活性
  • 50个抗氧化
  • 48个发酵
  • 46个膳食纤维
  • 45个膳食
  • 44个冷冻
  • 43个多酚
  • 42个营养成分
  • 42个农产
  • 41个色谱
  • 41个马铃薯
  • 39个生产工艺
  • 37个蛋白质
  • 37个乳化
  • 34个多糖

机构

  • 73个中国农业科学...
  • 22个中国农业科学...
  • 11个新疆农业大学
  • 9个中国农业大学
  • 7个浙江大学
  • 7个湖北省农业科...
  • 7个中华人民共和...
  • 5个西北农林科技...
  • 5个湖北省农业科...
  • 4个河北农业大学
  • 4个北京林业大学
  • 4个清华大学
  • 4个西南大学
  • 4个新疆农业科学...
  • 4个沈阳农业大学
  • 3个河北省农林科...
  • 3个福建农林大学
  • 3个甘肃省农业科...
  • 3个首都医科大学
  • 3个黑龙江省林副...

资助

  • 65个国家现代农业...
  • 61个国家自然科学...
  • 49个国家科技支撑...
  • 49个公益性行业(...
  • 48个中央级公益性...
  • 36个国家高技术研...
  • 20个国际科技合作...
  • 18个国家科技部农...
  • 17个国家科技重大...
  • 16个中国博士后科...
  • 16个引进国际先进...
  • 15个“十二五”国...
  • 13个“十一五”国...
  • 13个国家教育部博...
  • 13个中央高校基本...
  • 11个科研院所技术...
  • 10个博士科研启动...
  • 10个公益性行业科...
  • 9个国家级星火计...
  • 9个国家重点基础...

传媒

  • 70个食品工业科技
  • 67个食品科技
  • 57个食品科学
  • 52个核农学报
  • 46个现代食品科技
  • 44个食品研究与开...
  • 38个中国食品学报
  • 37个中国农业科学
  • 37个中国粮油学报
  • 36个农业工程学报
  • 32个食品与发酵工...
  • 31个农产品加工
  • 29个食品与机械
  • 27个食品工业
  • 26个农产品加工（...
  • 24个食品安全质量...
  • 22个中国食物与营...
  • 20个安徽农业科学
  • 18个粮油食品科技
  • 17个农产品加工（...

地区

  • 73个北京市
  • 6个湖北省
  • 6个新疆
  • 5个河北省
  • 4个浙江省
  • 3个甘肃省
  • 2个河南省
  • 2个黑龙江省
  • 2个辽宁省
  • 2个山东省
  • 2个福建省
  • 1个安徽省
  • 1个江苏省
  • 1个四川省
  • 1个云南省
  • 1个重庆市
  • 1个广西
共 114 条 记 录，以下是 1-10
孙红男
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张苗
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈井旺
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 面筋蛋白 马铃薯变性淀粉 马铃薯渣 薯类淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马梦梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：薯类 粉条 食品胶 马铃薯 甘薯茎叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴小枫
供职机构：中国农业科学院植物保护研究所
研究主题：马铃薯 马铃薯全粉 大丽轮枝菌 棉花 棉铃虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙艳丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 甘薯蛋白 可溶性蛋白 功能食品 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何伟忠
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：甘薯颗粒全粉 甘薯 生产工艺 颗粒全粉 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅新
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 马铃薯全粉 物化特性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏高
供职机构：首都医科大学公共卫生与家庭医学学院
研究主题：甘薯 甘薯蛋白 营养与食品卫生学 SPORAMIN 结直肠癌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共12页<12345678910>
聚类工具0