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李晓晖

作品数：53 被引量：154H指数：7
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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宁喜斌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 溶藻弧菌 食品 水产品 鱼露
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孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋娟
供职机构：上海海洋大学
研究主题：壳聚糖 活性炭 微胶囊 抗菌材料 酸性溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王允绍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：壳聚糖 抑菌性能 活性炭 黑曲霉 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：分离纯化 南极磷虾 纯化 响应曲面法优化 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵则淮
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：壳聚糖 复合膜 抗氧化性能 衍生物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文正
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：草鱼 挥发性成分 南极磷虾 电子鼻 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
费国琴
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：微胶囊 抑菌特性 酶学性质 微胶囊技术 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文利
供职机构：上海海洋大学
研究主题：溶藻细菌 响应面 铜绿微囊藻 黄酮 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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