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杨叶波
作品数:
7
被引量:49
H指数:4
供职机构:
国家知识产权局
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发文基金:
国家科技支撑计划
江苏省自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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文化科学
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合作作者
李薇霞
国家知识产权局
何文森
江苏大学食品与生物工程学院
蒋晓菲
江南大学食品学院
王兴国
江南大学食品学院
金青哲
江南大学食品学院
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李薇霞
供职机构:国家知识产权局
研究主题:超高压 牡蛎 脱壳 亚硫酸盐 安全性评价
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何文森
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:植物甾醇 离子液体催化合成 离子液体 酯化合成 二十八烷醇
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蒋晓菲
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:脱胶 磷脂酶A 油脂品质 煎炸 薯条
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贾承胜
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯化反应 复合凝聚法
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王兴国
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
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冯骉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物甾醇 脂肪酶 植物甾醇酯 酶法合成 脂肪酶催化合成
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张晓鸣
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
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研究领域
金青哲
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
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