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2024年7月23日星期二

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林月萍: 作品数：16 被引量：9H指数：2; 供职机构：福州大学生物科学与工程学院更多>>; 发文基金：福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划福建省科技计划重点项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

汪少芸福州大学生物科学与工程学院
饶平凡福州大学生物科学与工程学院
赵立娜福州大学生物科学与工程学院
王军福州大学
祝贝贝福州大学

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

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7个生物学
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2个环境科学与工...
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主题

10个蛋白
10个酶解
10个抗氧化
9个蛋白酶酶解
9个蛋白制备
9个酸性蛋白酶
8个食品
8个天然抗氧化
8个天然抗氧化剂
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7个鲨鱼皮
6个蛋白酶解
6个抑菌
6个乳清
6个乳清蛋白
5个蛋白酶
5个蛋白酶解物
5个蛋白质
5个营养果冻
5个食品技术

机构

12个福州大学
3个福建农林大学
1个福建省卫生防...
1个南昌大学
1个上海交通大学
1个华南理工大学
1个河南科技学院
1个浙江工商大学
1个中国科学院上...
1个福建中医药大...
1个马里兰大学

资助

11个国家自然科学...
9个教育部“新世...
7个福建省科技计...
6个福建省自然科...
5个教育部留学回...
5个福建省高等学...
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3个福建省教育厅...
3个福建省科技厅...
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2个福建省科技重...
2个福建省教育厅...
2个福建省科技厅...
2个福建省农科院...
2个福州市科技计...
1个福建省高校测...
1个福建省科委基...

传媒

11个中国食品学报
8个福州大学学报...
7个华东六省一市...
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5个食品工业科技
5个中国食品科学...
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4个食品科学技术...
4个中国食品科学...
4个中国食品科学...
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3个第十二届中国...
3个中国食品科学...
2个生物学通报
2个食品与机械
2个北京工商大学...

地区

11个福建省
1个浙江省

共 12 条记录，以下是 1-10

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汪少芸: 供职机构：福州大学; 研究主题：酶解分离纯化抗氧化天然抗氧化剂螯合; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

饶平凡: 供职机构：浙江工商大学; 研究主题：分离纯化纯化英文 SOD 食品应用; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

赵立娜: 供职机构：福建农林大学; 研究主题：螯合酶解复合蛋白酶风味蛋白酶天然抗氧化剂; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王军: 供职机构：福州大学; 研究主题：合成抗氧化剂鲨鱼皮天然抗氧化剂酸性蛋白酶大白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

江勇: 供职机构：福州大学; 研究主题：鲨鱼皮天然抗氧化剂酸性蛋白酶合成抗氧化剂蛋白制备; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

祝贝贝: 供职机构：福州大学; 研究主题：大豆分离蛋白合成抗氧化剂鲨鱼皮天然抗氧化剂酸性蛋白酶; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

赵珺: 供职机构：福州大学生物科学与工程学院; 研究主题：活性研究合成抗氧化剂鲨鱼皮天然抗氧化剂酸性蛋白酶; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈秋妹: 供职机构：福州大学生物科学与工程学院; 研究主题：鱼排谷氨酰胺转氨酶持水性凝胶强度杂鱼; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

廖兰: 供职机构：福州大学生物科学与工程学院; 研究主题：小麦面筋蛋白有机酸脱酰胺酶解小麦蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

郭淋凯: 供职机构：福州大学生物科学与工程学院; 研究主题：酶解响应面分析法下脚料水解度章鱼; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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