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梅俊

作品数:26 被引量:73H指数:5
供职机构:上海交通大学更多>>
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领域

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主题

  • 16个食品
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  • 5个电子鼻
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  • 5个芽孢杆菌
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机构

  • 18个上海交通大学
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  • 1个华中科技大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个菏泽学院
  • 1个华东工业大学
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 16个国家科技支撑...
  • 12个国家自然科学...
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传媒

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地区

  • 18个上海市
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
25 条 记 录,以下是 1-10
李云飞
供职机构:上海理工大学
研究主题:食品 贮藏 冷冻干燥 真空冷冻干燥 冷冻
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王邦权
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:一体机 抱团 发酵 开菲尔粒 酸奶
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吴时敏
供职机构:上海交通大学
研究主题:多环芳烃 辣椒油 单甘酯 甜面酱 蒜蓉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张扬
供职机构:上海交通大学
研究主题:镁合金 CAJAL间质细胞 人工肛门 排液 起搏电流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文才
供职机构:上海交通大学
研究主题:镁合金 镁锂合金 镁 复合材料 砂型铸造
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陈正贝
供职机构:上海交通大学
研究主题:一体机 抱团 发酵 开菲尔粒 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文江
供职机构:上海交通大学
研究主题:镁合金 镁 力学性能 合金 熔剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴国华
供职机构:上海交通大学
研究主题:镁合金 镁 熔剂 镁锂合金 消失模铸造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁祎琳
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:藏灵菇 电镜扫描 线性判别分析 电子鼻 纯牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李博
供职机构:上海工会管理职业学院
研究主题:硬质 微生物多样性 迷迭香 发酵剂 挥发性风味化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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