2024年8月22日
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江鹏
作品数:
34
被引量:115
H指数:7
供职机构:
宜宾职业技术学院
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发文基金:
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金
国家科技部农业科技成果转化资金
四川省重点科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
文化科学
化学工程
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合作作者
左勇
四川理工学院生物工程学院
王小龙
四川理工学院生物工程学院
杨小龙
四川理工学院生物工程学院
叶碧霞
四川理工学院生物工程学院
傅彬
四川理工学院生物工程学院
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左勇
供职机构:四川理工学院
研究主题:发酵 芽菜 生产工艺 桑椹果酒 甜面酱
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王小龙
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:芽菜 发酵 果酒 正交实验 风味物质
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杨小龙
供职机构:四川理工学院
研究主题:细菌 芽菜 蓝色素 红色素 风味物质
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傅彬
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:细菌 红色素 芽菜 蓝色素 甜面酱
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叶碧霞
供职机构:四川理工学院
研究主题:芽菜 甜面酱 地窖式 细菌 蓝色素
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张晶
供职机构:四川理工学院
研究主题:芽菜 猕猴桃果酒 桑椹果酒 甜面酱 地窖式
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尚娟芳
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:窖泥 微晶玻璃 支撑腿 反硝化脱氮 污水处理
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兰小艳
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:酒糟 粗纤维 降解 纤维素 康宁木霉
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朱涛
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:微晶玻璃 支撑腿 FUZZY-AHP 高职院校 液压
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研究领域
祁峰
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:桑椹果酒 发酵 正交实验 桑椹 桑椹酒
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