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王子怀
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4
被引量:38
H指数:3
供职机构:
上海海洋大学食品学院
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
杨贤庆
中国水产科学研究院南海水产研究...
李来好
中国水产科学研究院南海水产研究...
吴燕燕
中国水产科学研究院南海水产研究...
陈胜军
中国水产科学研究院南海水产研究...
胡晓
中国科学院南海海洋研究所
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李来好
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
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杨贤庆
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
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郝淑贤
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
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吴燕燕
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 腌制 罗非鱼片
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胡晓
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 合浦珠母贝 罗非鱼
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陈胜军
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 水产品 罗非鱼片 发酵 抗氧化活性
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林婉玲
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
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姚建玲
供职机构:广州医科大学
研究主题:抑郁 焦虑 焦虑症 脑卒中患者 脑卒中
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魏涯
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 肌原纤维蛋白 鱼片 腥味
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周婉君
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 水产品 鱼片 鲟鱼 熏制
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