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芦骞

作品数：6 被引量：42H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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主题

  • 9个流变学特性
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  • 8个大豆分离蛋白
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  • 6个脱脂
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  • 6个大豆浓缩蛋白
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个农业机械
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  • 2个食品研究与开...
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地区

  • 8个河南省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
何雅蔷
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 馒头品质 面团 面团流变学特性 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘钟栋
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：微波 淀粉 小麦淀粉 乳化剂 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤成
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 小麦粉 馒头品质 面粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秀芳
供职机构：河南工业大学
研究主题：吸粮机 燕麦麸皮 粉质特性 吸嘴 气力输送系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马铁明
供职机构：杭州恒天面粉集团有限公司
研究主题：馒头 面团 馒头品质 面团流变学特性 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安渊
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：感官评价 实验室 制作方法 大豆浓缩蛋白 大豆分离蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白建民
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 面粉品质 面团流变学特性 体积
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍庆丹
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 麸皮 面团 发酵 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张九魁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆浓缩蛋白 大豆分离蛋白粉 大豆蛋白 面团流变学特性 低温脱脂豆粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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