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许澄

作品数：9 被引量：57H指数：4
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
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  • 1个医药卫生
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主题

  • 11个响应面
  • 11个响应面法
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  • 9个密封性
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  • 8个冻藏
  • 8个冻藏温度
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  • 6个英文
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  • 6个鱼皮胶
  • 6个鱼皮胶原
  • 6个鱼皮胶原蛋白
  • 5个对虾
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机构

  • 11个上海海洋大学
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  • 1个北海道大学
  • 1个鹿儿岛大学
  • 1个上海出入境检...
  • 1个烟台大学
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资助

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传媒

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  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国生物工程...
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品与生物技...
  • 2个教育教学论坛

地区

  • 9个上海市
  • 1个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
赵启蒙
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：冻藏温度 鲶鱼 冻藏 草鱼 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包建强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：胶原蛋白 冻藏温度 冻藏 草鱼 保活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雯
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：鱼皮 胶原蛋白 新鲜度 冻藏 鱼皮胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李越华
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冻结点 冷藏 鲫鱼 微冻 南极磷虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞所银
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冻结点 冷藏 微冻 鲫鱼 南极磷虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任青
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冻结点 冷藏 微冻 鲫鱼 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杰
供职机构：上海海洋大学
研究主题：海藻多糖 鱼鳞 鱼糜 鱼糜凝胶 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周秋淑
供职机构：烟台大学海洋学院
研究主题：教学改革 卓越工程师计划 教学方法改革 传热学 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁春红
供职机构：鹿儿岛大学
研究主题：肌球蛋白 淡水鱼 冷冻变性 冷冻鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李富威
供职机构：中国检验检疫科学研究院
研究主题：实时荧光PCR检测方法 实时荧光PCR 食品 鱼鳞 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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