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邵俊花

作品数：71 被引量：462H指数：13
供职机构：云南农业大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 16个粮食与饲料工...

地区

  • 39个辽宁省
  • 25个云南省
  • 10个江苏省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个江西省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 92 条 记 录，以下是 1-10
刘登勇
供职机构：渤海大学
研究主题：盐水鸭 肉制品 风味 猪肉 食用品质
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宋立
供职机构：渤海大学
研究主题：脂肪氧化 酸奶 黄粉虫 烧鸡 防腐作用
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贾娜
供职机构：东北农业大学
研究主题：脂肪氧化 肌原纤维蛋白 肉糜 花色苷 食用胶
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戚军
供职机构：渤海大学
研究主题：防腐作用 环境微生物 杀菌 羊肉 食用品质
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励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
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葛长荣
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 屠宰性能
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吴金城
供职机构：渤海大学
研究主题：防腐作用 环境微生物 杀菌 熏制 盐水鸭
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仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
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周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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