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邹阳

作品数：6 被引量：42H指数：3
供职机构：华南理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 3个代谢
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  • 2个单酯
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个粮油食品科技

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海锋
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 酱油 酿酒酵母 啤酒 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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