您的位置： 专家智库 > >

陈燕

作品数：5 被引量：30H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理

主题

  • 6个蓝莓
  • 5个顶空
  • 5个质谱联用
  • 4个蛋白
  • 4个多酚
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 3个蛋白质
  • 3个顶空固相微萃...
  • 2个代谢
  • 2个代谢作用
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个胆固醇
  • 2个胆固醇代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白膜
  • 2个低场核磁
  • 2个低场核磁共振
  • 2个淀粉

机构

  • 7个西南大学
  • 1个康奈尔大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个浙江大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 5个重庆市科技攻...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个深圳市科技计...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个贵州省科技计...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个四川省卫生厅...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个兵团博士基金
  • 1个兵团科技攻关...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品工业
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个酿酒科技
  • 3个中国粮油学报
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国酿造
  • 2个微生物学通报
  • 2个包装工程
  • 2个食品研究与开...
  • 2个西南师范大学...
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个生物技术通讯
  • 1个环境科学学报
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个河北农业大学...

地区

  • 6个重庆市
  • 1个上海市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李小惠
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 顶空固相微萃取 甘薯 发酵工艺优化 香气成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惟广
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵 香气 野木瓜 果酒 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓晖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张潇
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花青素 蓝莓 抗氧化活性 响应曲面法优化 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李富华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 苦荞麸皮 酚类化合物 抗增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丹
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：果园土壤 兔肉 多酚 污染评价 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0