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丁勇

作品数：14 被引量：63H指数：5
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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共 11 条 记 录，以下是 1-10
衣杰荣
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：多酚 杨桃 腐乳 脂肪酶 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕群金
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：多酚 杨桃 微波提取 FOLIN-CIOCALTEU 比色法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐三三
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：固定化 酪氨酸酶 琼脂 海藻酸钠 海藻酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔芳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：牛乳酪蛋白 蛋白酶水解 枯草杆菌 水解 风味酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨清
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：血液净化 血液 肝素 吸附率 低密度脂蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪玲
供职机构：上海海洋大学
研究主题：氨基酸分析 白酒 聚类分析 代谢组学 蚕蛹蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祈文卿
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：血液净化 血液 肝素 吸附率 低密度脂蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包建强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：胶原蛋白 冻藏温度 冻藏 草鱼 微冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李立
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：保鲜 可降解 活性包装 壳聚糖 高阻隔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪立平
供职机构：上海海洋大学
研究主题：发酵 甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 甘露寡糖 豆浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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