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刘璇

作品数:171 被引量:1,060H指数:19
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金:公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学理学经济管理更多>>

领域

  • 58个轻工技术与工...
  • 43个农业科学
  • 24个经济管理
  • 22个医药卫生
  • 21个化学工程
  • 21个理学
  • 19个自动化与计算...
  • 18个生物学
  • 18个文化科学
  • 8个一般工业技术
  • 7个电子电信
  • 7个环境科学与工...
  • 6个金属学及工艺
  • 5个机械工程
  • 5个水利工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电气工程
  • 3个政治法律
  • 2个核科学技术
  • 1个天文地球

主题

  • 38个膨化
  • 35个苹果
  • 32个营养
  • 32个胡萝卜
  • 32个果蔬
  • 31个响应面
  • 31个果汁
  • 30个食品
  • 30个变温压差
  • 30个变温压差膨化
  • 29个萝卜
  • 27个膨化干燥
  • 27个响应面法
  • 26个微观结构
  • 26个香气
  • 25个短波
  • 25个中短波
  • 25个色素
  • 25个主成分
  • 25个主成分分析

机构

  • 44个中国农业科学...
  • 20个沈阳农业大学
  • 11个中国农业科学...
  • 6个湖南农业大学
  • 6个上海海洋大学
  • 6个中华人民共和...
  • 5个河北科技师范...
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国农业科学
  • 2个福建农林大学
  • 2个北京农业职业...
  • 2个上海水产大学
  • 2个塔里木大学
  • 2个临沂大学
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个东北财经大学
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个大连理工大学
  • 1个北京农学院
  • 1个大连轻工业学...

资助

  • 47个公益性行业(...
  • 34个国家科技支撑...
  • 28个国家自然科学...
  • 19个国家现代农业...
  • 16个中央级公益性...
  • 14个“十二五”国...
  • 11个国家科技部农...
  • 10个国家高技术研...
  • 10个“十一五”国...
  • 10个新疆生产建设...
  • 6个科研院所技术...
  • 6个北京市科技计...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个北京市农业科...
  • 5个沈阳市科技计...
  • 4个科技部科研院...
  • 4个天津市农业科...
  • 3个北京市自然科...

传媒

  • 50个中国食品学报
  • 44个食品科学
  • 38个食品与发酵工...
  • 33个现代食品科技
  • 31个食品工业科技
  • 27个食品与机械
  • 24个食品科技
  • 22个农业工程学报
  • 20个核农学报
  • 20个农产品加工(...
  • 18个农产品加工(...
  • 14个食品研究与开...
  • 14个农产品加工
  • 14个中国食品科学...
  • 13个食品工业
  • 12个中国粮油学报
  • 11个中国食品科学...
  • 10个食品安全质量...
  • 8个北方园艺
  • 8个中国农业科学

地区

  • 36个北京市
  • 8个辽宁省
  • 5个上海市
  • 3个湖南省
  • 3个河北省
  • 2个山东省
  • 1个新疆
58 条 记 录,以下是 1-10
毕金峰
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 闪蒸干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴昕烨
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:中短波 闪蒸干燥 脆片 苹果 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芹芹
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:中短波 闪蒸干燥 热风干燥 变温压差膨化干燥 闪蒸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周沫
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:闪蒸干燥 中短波 苹果片 胡萝卜 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易建勇
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:闪蒸干燥 真空冷冻干燥 脆片 闪蒸 压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕健
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:渗透脱水 变温压差膨化干燥 真空冷冻干燥 脆片 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周林燕
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:闪蒸干燥 闪蒸 果蔬 膨化 苹果片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦艺
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:中短波 猕猴桃 干燥动力学 安全卫生 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾目成
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:中短波 猕猴桃 干燥动力学 安全卫生 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周禹含
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:中短波 真空干燥 热风干燥 变温压差膨化干燥 枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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