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刘进杰

作品数：57 被引量：361H指数：11
供职机构：鲁东大学更多>>
发文基金：安徽省重点科研计划项目山东省教育厅科技计划项目山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 58个轻工技术与工...
  • 41个农业科学
  • 37个生物学
  • 30个化学工程
  • 26个医药卫生
  • 26个文化科学
  • 20个理学
  • 16个经济管理
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  • 14个环境科学与工...
  • 7个天文地球
  • 5个一般工业技术
  • 4个机械工程
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  • 4个交通运输工程
  • 4个社会学
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个动力工程及工...
  • 3个建筑科学

主题

  • 38个发酵
  • 25个活性
  • 23个抗氧化
  • 23个教学
  • 22个多糖
  • 22个营养
  • 21个正交
  • 19个蛋白
  • 19个正交试验
  • 18个饮料
  • 18个葡萄酒
  • 16个选育
  • 16个芽孢
  • 16个响应面
  • 15个氮源
  • 13个菌种
  • 12个杏鲍菇
  • 12个液体发酵
  • 12个平菇
  • 11个液体菌种

机构

  • 51个鲁东大学
  • 18个烟台师范学院
  • 9个合肥工业大学
  • 3个东北农业大学
  • 3个西北农林科技...
  • 3个山东师范大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个哈尔滨师范大...
  • 2个东南大学
  • 2个江苏大学
  • 2个南开大学
  • 2个加利福尼亚大...
  • 2个新疆农业科学...
  • 1个宝鸡文理学院
  • 1个安徽工学院
  • 1个北京大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个哈尔滨商业大...

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 21个山东省自然科...
  • 20个鲁东大学校基...
  • 17个山东省教育厅...
  • 15个山东省高等学...
  • 15个烟台市科学技...
  • 13个博士科研启动...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个国家重点基础...
  • 11个山东省科技攻...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个中国博士后科...
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  • 5个山东省教育厅...

传媒

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  • 28个安徽农业科学
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  • 19个鲁东大学学报...
  • 18个中国酿造
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  • 15个烟台师范学院...
  • 13个食品科技
  • 13个江苏农业科学
  • 13个食用菌
  • 12个微生物学报
  • 10个生态学报
  • 8个北方园艺
  • 8个微生物学通报
  • 8个湖北农业科学
  • 8个西北植物学报
  • 8个中国食用菌
  • 8个农产品加工
  • 7个林业科学
  • 7个土壤学报

地区

  • 49个山东省
  • 7个安徽省
  • 2个黑龙江省
  • 2个吉林省
  • 1个河南省
  • 1个天津市
共 64 条 记 录，以下是 1-10
冯志彬
供职机构：鲁东大学
研究主题：发酵 L-苏氨酸 菌株 芽孢杆菌 生产菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉香
供职机构：鲁东大学
研究主题：葡萄酒 发酵 干红葡萄酒 多糖 蛋白
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陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈国忠
供职机构：鲁东大学
研究主题：病毒 畜牧 芽孢杆菌 西洋参 捕集
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈慧鸽
供职机构：鲁东大学
研究主题：葡萄酒 蛋白质反式剪接 葡萄 蛋白质剪接 山葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王武
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：挥发性风味物质 鸭肉 共轭亚油酸 瞬变高压 压电马达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程仕伟
供职机构：鲁东大学生命科学学院
研究主题：壳聚糖酶 酿酒酵母 青霉素G酰化酶 发酵生产 微生物菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹宁
供职机构：鲁东大学生命科学学院
研究主题：螺旋藻 牟氏角毛藻 光生物反应器 底栖硅藻 鱼腥藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：奶牛乳腺上皮细胞 组织记忆 泌乳 奶牛乳腺 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑芳
供职机构：鲁东大学
研究主题：平菇 液体菌种 鸡腿菇 培养基 菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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