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刘静娜

作品数：12 被引量：129H指数：7
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系更多>>
发文基金：福建省农科院青年科技人才创新基金国家自然科学基金江苏省“十五”科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个建筑科学

主题

  • 10个壳聚糖
  • 8个香蕉片
  • 7个多酚
  • 7个脂肪
  • 6个冻藏
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶
  • 5个冻干
  • 5个冻干曲线
  • 5个多酚氧化酶活...
  • 5个氧化酶活性
  • 5个真空冷冻
  • 5个真空冷冻干燥
  • 5个酶促
  • 4个血脂
  • 4个脂肪酶
  • 4个膳食纤维
  • 4个微球
  • 3个蛋白
  • 3个膳食

机构

  • 12个漳州师范学院
  • 4个江南大学
  • 3个福建农林大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个闽南师范大学
  • 1个教育部
  • 1个中国药科大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个厦门海洋职业...
  • 1个华侨中学
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 8个福建省农科院...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个江苏省“十五...
  • 2个江苏省科技成...
  • 1个国家技术创新...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省自然科...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 6个漳州师范学院...
  • 5个食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个中国海洋药物
  • 2个药物生物技术
  • 2个中国生物制品...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个浙江大学学报...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个保鲜与加工
  • 2个福建农林大学...
  • 2个扬州大学学报...
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个生物工程进展
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 14个福建省
  • 4个江苏省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄远红
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：香蕉片 淋失 蔬菜地 磷素淋失 蔬菜土壤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家骊
供职机构：江南大学药学院
研究主题：茶多酚 茶叶 壳聚糖 挥发性成分 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴艳辉
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：护色处理 多酚氧化酶活性 多酚氧化酶 酶促褐变 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄志娜
供职机构：闽南师范大学
研究主题：芦笋 膳食纤维 功能性质 面包品质 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿微微
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：壳聚糖 抗氧化性 抗氧化 抗坏血酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏贤娇
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：冻干曲线 香蕉片 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玲
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：降血脂 壳聚糖 脂肪肝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟文娟
供职机构：华侨中学
研究主题：冻干曲线 香蕉片 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾永志
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系
研究主题：固定化 壳聚糖微球 壳聚糖 微球 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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