您的位置： 专家智库 > >

周玉春

作品数：18 被引量：131H指数：7
供职机构：甘肃农业大学更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目国家肉牛牦牛产业技术体系项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 14个医药卫生
  • 12个经济管理
  • 11个生物学
  • 10个自动化与计算...
  • 9个化学工程
  • 9个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 24个牦牛
  • 22个牛肉
  • 19个牦牛肉
  • 18个肉品
  • 18个肉品质
  • 17个营养
  • 17个肉嫩度
  • 17个嫩度
  • 16个原料肉
  • 15个肉质
  • 14个畜禽
  • 13个脂肪酸
  • 12个动物
  • 12个畜肉
  • 11个蛋白
  • 10个代谢
  • 8个代谢酶
  • 8个蛋白质
  • 7个蛋白构象
  • 6个蛋白氧化

机构

  • 14个中国农业科学...
  • 13个甘肃农业大学
  • 4个中国农业科学...
  • 3个西藏自治区农...
  • 2个河北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个新疆畜牧科学...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个甘肃省草食动...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个吉林农业大学
  • 1个青海畜牧兽医...

资助

  • 20个国家肉牛牦牛...
  • 17个国家科技支撑...
  • 16个公益性行业(...
  • 15个国家自然科学...
  • 15个甘肃省农业生...
  • 11个中央级公益性...
  • 11个国家现代农业...
  • 9个甘肃省中青年...
  • 7个陇原青年创新...
  • 7个新疆维吾尔自...
  • 6个国家重点实验...
  • 5个甘肃省自然科...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个霍英东教育基...
  • 4个甘肃省财政厅...
  • 4个中央级公益性...

传媒

  • 21个食品工业科技
  • 16个肉类研究
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个中国畜牧兽医
  • 10个农业工程学报
  • 10个食品科学
  • 10个畜牧兽医学报
  • 9个黑龙江畜牧兽...
  • 9个甘肃农业大学...
  • 9个中国畜牧杂志
  • 7个农业机械学报
  • 7个动物营养学报
  • 7个核农学报
  • 7个肉类工业
  • 7个食品安全质量...
  • 6个中国农业科技...
  • 6个中国农业科学
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品科技
  • 5个中国食品工业

地区

  • 10个甘肃省
  • 7个北京市
  • 3个西藏
  • 2个山东省
  • 2个新疆
  • 1个青海省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：西藏自治区农牧科学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 肉品质 泡椒 高原牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余群力
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏晋梅
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：气相色谱-质谱联用 高效液相色谱法 镇静剂 牦牛肉 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 胴体 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兆斌
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 宰后 肌原纤维蛋白 食用品质 副产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璇
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 牦牛 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛 副产物 肉制品 种牛 牛肚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0