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周磊

作品数：47 被引量：67H指数：5
供职机构：南昌大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理社会学更多>>

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领域

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主题

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机构

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传媒

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  • 3个食品工业

地区

  • 22个江西省
  • 1个湖南省
  • 1个海南省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
邹立强
供职机构：南昌大学
研究主题：乳液 多酚氧化酶 脂质体 微胶囊 纳米脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘军平
供职机构：南昌大学
研究主题：多酚氧化酶 感官品质 调浆 胰蛋白酶 去折叠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方志超
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多酚氧化酶 多酚氧化酶活性 构象 乳酸 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟俊桢
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兴
供职机构：南昌大学
研究主题：食品级 稳定性 乳液 食品 包埋率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周伟
供职机构：南昌大学
研究主题：综合评价 村卫生室 卫生服务能力 影响因素 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊志强
供职机构：南昌航空大学
研究主题：手性 复合吸波材料 席夫碱 SCHIFF碱 微波吸收性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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