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姚勇芳

作品数：85 被引量：447H指数：11
供职机构：广东轻工职业技术学院更多>>
发文基金：广州市科技计划项目广东省教育部产学研结合项目广东省星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 3个机械工程
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主题

  • 40个食品
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  • 28个教学
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  • 13个叶绿素

机构

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资助

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传媒

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  • 11个农产品加工
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  • 8个肉类工业
  • 8个西南大学学报...

地区

  • 61个广东省
  • 12个重庆市
  • 1个安徽省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
共 76 条 记 录，以下是 1-10
朱美娟
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：罐头 乳酸菌 发酵 马口铁罐 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平凡
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：谷氨酸 超滤膜 发酵 谷氨酸发酵液 通量
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廖延智
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：发酵 凝结芽孢杆菌 柠檬酸 正丁酯 菌丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何秀婷
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：花青素 超声辅助 发酵 焦磷酸 心里美萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭才邓
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：酵母 酱油 发酵 凝结芽孢杆菌 菌丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫慧平
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：罐头 马口铁罐 粤菜 萝卜 牛腩
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏强华
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：蜂胶 食品安全 高职教育 柚皮 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜淑霞
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：稳定性 茶多酚 高职 纽甜 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范瑞
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：搅打 酸乳 黏度 脂肪球 植脂鲜奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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