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曹敬华

作品数:82 被引量:167H指数:8
供职机构:湖北工业大学更多>>
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领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 14个生物学
  • 13个化学工程
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  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
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  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
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  • 1个政治法律
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主题

  • 31个白酒
  • 30个发酵
  • 25个酿造
  • 22个酿酒
  • 22个香型
  • 22个酵母
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  • 19个己酸菌
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  • 16个浓香
  • 15个酿酒技术
  • 15个酿造工艺
  • 15个浓香型
  • 13个芽孢杆菌
  • 9个淀粉
  • 8个蛋白
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  • 8个选育

机构

  • 36个湖北工业大学
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资助

  • 16个国家自然科学...
  • 10个湖北省自然科...
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传媒

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  • 2个生物技术
  • 2个中国药学杂志
  • 2个微生物学通报

地区

  • 35个湖北省
  • 2个湖南省
40 条 记 录,以下是 1-10
陈茂彬
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 己酸菌 己酸 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正军
供职机构:湖北工业大学
研究主题:酒母 酿酒技术 白酒 酒醅 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪江波
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 清香型白酒 机械化 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉
供职机构:湖北工业大学
研究主题:酿造方法 酒母 酿酒技术 酒度 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡凤娇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 机械化 酿造方法 酿酒技术 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛栋升
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 纤维素酶 黑曲霉 限制性内切酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
镇达
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 酿酒技术 回收 酒母 酵母菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家庆
供职机构:湖北工业大学
研究主题:酒母 茯苓 酿造方法 发酵工艺 猕猴桃干酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙洪浩
供职机构:湖北工业大学生物工程学院
研究主题:酒母 干型 米曲 猕猴桃果酒 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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