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李伟

作品数：45 被引量：106H指数：6
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杨波
供职机构：宁夏大学
研究主题：滩羊 镰刀菌 马铃薯 镰刀菌根腐病 宰后
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罗瑞明
供职机构：宁夏大学
研究主题：滩羊 宰后 冷冻干燥 挥发性风味物质 透明质酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚蕾
供职机构：宁夏大学
研究主题：宰后 滩羊 牛肉 背最长肌 肌红蛋白
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张婷
供职机构：宁夏大学
研究主题：辅料配比 发酵 罐头 苦菜 美味食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张军翔
供职机构：宁夏大学
研究主题：葡萄酒 酿酒葡萄 贺兰山东麓 葡萄 红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡聪
供职机构：宁夏大学
研究主题：沙葱 贮藏 市售 五香牛肉 辅料配比
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莹莹
供职机构：宁夏大学
研究主题：假单胞菌 冷却羊肉 五香牛肉 食品安全 辅料配比
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佘永红
供职机构：宁夏大学
研究主题：透明质酸 真空包装 发酵过程 无菌技术 无菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟威
供职机构：宁夏大学
研究主题：沙葱 辅料配比 发酵 罐头 苦菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：宁夏大学
研究主题：ZSM-5分子筛膜 分子筛膜 辅料配比 发酵 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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