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李文

作品数:168 被引量:401H指数:10
供职机构:徐州工程学院更多>>
发文基金:江苏省高校自然科学研究项目国家自然科学基金江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

领域

  • 66个轻工技术与工...
  • 54个生物学
  • 54个化学工程
  • 54个农业科学
  • 48个医药卫生
  • 43个文化科学
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  • 17个经济管理
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  • 7个动力工程及工...
  • 7个社会学
  • 6个矿业工程
  • 6个金属学及工艺
  • 6个机械工程
  • 5个电子电信
  • 5个政治法律
  • 5个自然科学总论
  • 4个电气工程

主题

  • 54个发酵
  • 48个活性
  • 45个抗氧化
  • 41个饮料
  • 41个乳酸
  • 40个抗氧化活性
  • 38个营养
  • 37个蛋白
  • 37个食品
  • 36个牛蒡
  • 36个教学
  • 34个诱变
  • 32个响应面
  • 31个选育
  • 31个蛹虫草
  • 30个酵母
  • 28个多糖
  • 28个曲霉
  • 26个生物学
  • 22个低能离子

机构

  • 60个徐州工程学院
  • 13个中国科学院等...
  • 10个中国科学院
  • 8个南京农业大学
  • 7个安徽农业大学
  • 5个中国科学院合...
  • 4个中国矿业大学
  • 4个江苏省农业科...
  • 4个彭城大学
  • 3个彭城职业大学
  • 2个安徽省农业科...
  • 2个上海海洋大学
  • 2个徐州师范大学
  • 2个安徽省微生物...
  • 2个安徽省农业科...
  • 2个合肥物质科学...
  • 1个安徽新华学院
  • 1个长春理工大学
  • 1个合肥学院
  • 1个河北农业大学

资助

  • 52个国家自然科学...
  • 52个江苏省高校自...
  • 41个徐州市科技计...
  • 27个江苏省“青蓝...
  • 26个苏北科技发展...
  • 25个国家级星火计...
  • 25个江苏省高等学...
  • 23个江苏省科技计...
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  • 15个徐州市科技发...
  • 14个江苏省高等教...
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  • 12个国家科技富民...
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  • 9个江苏省产学研...
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  • 8个国家科技支撑...
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传媒

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  • 37个食品工业
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  • 15个现代食品科技
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  • 14个中国酿造
  • 14个现代农业科技
  • 12个微生物学通报
  • 12个中国粮油学报

地区

  • 66个江苏省
  • 10个安徽省
  • 1个北京市
77 条 记 录,以下是 1-10
王陶
供职机构:徐州工程学院
研究主题:羟基丙酸 3-羟基丙酸 菌株 大蒜 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董玉玮
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 灵芝 酶法提取 多糖 羟基丙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李同祥
供职机构:徐州工程学院
研究主题:酶学性质 碳 性能研究 菌株 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张传丽
供职机构:徐州工程学院
研究主题:羟基丙酸 3-羟基丙酸 菌株 紫薯 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宏伟
供职机构:徐州工程学院
研究主题:蛹虫草 多糖 菌丝体 锗 生物化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高明侠
供职机构:徐州工程学院
研究主题:固定化 灵芝 羟基丙酸 银杏 3-羟基丙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵颖
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:蛹虫草 多糖 禽致病性大肠杆菌 抗氧化 菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗敬芝
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 灵芝 酶法提取 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高兆建
供职机构:徐州工程学院
研究主题:阿魏酸酯酶 枯草芽孢杆菌 耐热 分离纯化 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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