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沈伟

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：国家林业公益性行业科研专项湖南省科技计划项目长沙市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 6个橡实
  • 4个淀粉
  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 4个黏度
  • 4个橡实淀粉
  • 4个流变学特性
  • 4个米糠
  • 4个酒精
  • 4个发酵
  • 3个生产酒精
  • 3个酸处理
  • 2个蛋白
  • 2个低糖
  • 2个低糖果脯
  • 2个淀粉改性
  • 2个淀粉含量
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉颗粒
  • 2个淀粉特性

机构

  • 6个中南林业科技...
  • 2个华南农业大学
  • 2个中南林学院
  • 1个教育部
  • 1个江西省林业厅

资助

  • 6个湖南省科技计...
  • 6个国家林业公益...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 4个长沙市科技计...
  • 3个国家公益性行...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技型中...
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  • 2个引进国际先进...
  • 2个广东省教育部...
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  • 2个湖南省教育厅...
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  • 2个中南林业科技...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个湖南省科技厅...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 6个食品科技
  • 5个中南林业科技...
  • 4个食品工业科技
  • 3个江西农业大学...
  • 3个食品科学
  • 3个经济林研究
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国林副特产
  • 2个东北林业大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个林业科技开发
  • 2个食品与机械
  • 2个适用技术之窗
  • 2个西北林学院学...
  • 2个营养学报
  • 2个园艺学报
  • 2个饮料工业
  • 2个福建林学院学...
  • 2个湖南林业科技
  • 2个中南林学院学...

地区

  • 6个湖南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李安平
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：锥栗 竹笋 膳食纤维 竹笋膳食纤维 橡实淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋雅茜
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米糠膳食纤维 竹笋膳食纤维 粒径 膳食纤维 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡述
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：醋酸 抗坏血酸 橡实 贮藏效果 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：氧 土壤微生物 水淹胁迫 褐化 美国山核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢碧霞
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：经济林 人心果 枣树 橡实淀粉 竹笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔富贵
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：橡实淀粉 米糠膳食纤维 稳定性 米粉面包 剪切应力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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