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牛晨

作品数：14 被引量：35H指数：4
供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学天文地球化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
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  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个语言文字
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  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术

主题

  • 13个酵母
  • 12个苹果汁
  • 12个果汁
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  • 7个乳酸菌
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  • 6个益生菌
  • 6个益生菌发酵
  • 6个脂环酸芽孢杆...
  • 5个顶空
  • 5个顶空固相微萃...
  • 5个顶空固相微萃...
  • 4个大学生
  • 4个蛋白
  • 4个等离子体

机构

  • 12个西北农林科技...
  • 2个西北农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个宿州学院

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
  • 7个陕西省科技攻...
  • 6个引进国际先进...
  • 5个中央级公益性...
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传媒

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  • 8个食品科学
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  • 4个轻工科技
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  • 3个饮料工业
  • 3个肉类研究

地区

  • 12个陕西省
  • 1个安徽省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
岳田利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 苹果 发酵 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚宏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王周利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 脂环酸芽孢杆菌 降解 多酚 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡瑞
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：脂环酸芽孢杆菌 苹果汁 果汁 展青霉素 磁性微球
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭彩霞
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：磁性微球 免疫磁性微球 特异性抗体 脂环酸芽孢杆菌 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡仲秋
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：酵母 发酵 盾叶薯蓣 活性研究 食品工程原理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩晓江
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌发酵 发酵 苹果汁 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏建平
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 顶空固相微萃取法 气相色谱-质谱法 高糖 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽霞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母 氯吡脲 猕猴桃汁 失活 扩展青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱月
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶多糖 亚临界 活性研究 抗氧化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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