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王锦

作品数：23 被引量：130H指数：5
供职机构：山东轻工业学院化学与制药工程学院更多>>
发文基金：教育部重点实验室基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学石油与天然气工程更多>>

合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 23个化学工程
  • 18个理学
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  • 13个生物学
  • 13个医药卫生
  • 12个农业科学
  • 12个文化科学
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  • 6个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 5个天文地球
  • 4个石油与天然气...
  • 4个建筑科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电子电信
  • 3个交通运输工程
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个航空宇航科学...

主题

  • 16个食品
  • 16个稳定性
  • 16个发酵
  • 12个蛋白
  • 11个乳化
  • 10个饮料
  • 10个正交
  • 9个淀粉
  • 8个蛋白质
  • 8个动力学
  • 8个乙醇
  • 8个营养
  • 8个造纸
  • 7个有机硅
  • 6个颜料
  • 5个低聚糖
  • 5个豆制品
  • 5个多酚
  • 4个电极
  • 4个多菌种

机构

  • 29个山东轻工业学...
  • 8个齐鲁工业大学
  • 6个山东大学
  • 3个江南大学
  • 2个山东省农业科...
  • 2个山东农业大学
  • 2个四川大学
  • 2个浙江大学
  • 2个中国科学院
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个聊城师范学院
  • 1个青岛科技大学
  • 1个山东中医药大...
  • 1个四川省人民医...
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个加利福尼亚大...
  • 1个教育部
  • 1个邵阳学院

资助

  • 16个山东省自然科...
  • 15个国家自然科学...
  • 7个山东省优秀中...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个山东省科技攻...
  • 4个国家重点实验...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个山东省教育厅...
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  • 3个“九五”国家...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个山东省博士后...
  • 3个山东省高等学...
  • 3个山东省科技发...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十二五”国...

传媒

  • 28个山东轻工业学...
  • 12个食品工业科技
  • 10个中国酿造
  • 10个食品科技
  • 9个食品科学
  • 9个食品工业
  • 9个食品研究与开...
  • 7个工业微生物
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  • 7个酿酒科技
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  • 5个精细石油化工
  • 5个江苏食品与发...
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  • 4个中国造纸
  • 4个中华纸业
  • 4个无锡轻工大学...

地区

  • 29个山东省
  • 1个四川省
  • 1个浙江省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
吕红线
供职机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院
研究主题：菌种 L-乳酸 食品防腐剂 高产菌株 乳链球菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏述众
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：高产菌株 乳链球菌肽 复合酶制剂 打浆 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张天秀
供职机构：山东轻工业学院化学与制药工程学院
研究主题：制鞋 胶粘剂 皮革 SBS MMA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琼
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：食品防腐剂 乳链菌肽 分离纯化 天然食品防腐剂 高产菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆思
供职机构：山东轻工业学院化学与制药工程学院
研究主题：涂料 聚氨酯 双丙酮丙烯酰胺 涂布纸 丙烯酸酯乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秀河
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：发酵 提取率 浸提 果汁 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世泰
供职机构：山东轻工业学院化学与制药工程学院
研究主题：涂料 聚氨酯 涂布纸 双丙酮丙烯酰胺 丙烯酸酯乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李树爱
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：公司治理 董事会 盈余管理 发酵 上市公司
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张崇真
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：保鲜工艺 保脆 护绿 苦菜 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室
研究主题：废水处理 黄浆水 豆制品废水 豆制品 综合利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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