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白晓光

作品数：3 被引量：13H指数：1
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：内蒙古自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个再制干酪
  • 3个制干
  • 3个乳化
  • 3个乳化盐
  • 3个工艺参
  • 3个工艺参数
  • 3个干酪
  • 3个干酪生产
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  • 1个蛋白
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  • 1个淀粉
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  • 1个性能研究
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  • 1个血压
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机构

  • 3个内蒙古农业大...

资助

  • 3个内蒙古自治区...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家社会公益...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个内蒙古自治区...

传媒

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  • 1个农产品加工（...
  • 1个第五届全国农...

地区

  • 3个内蒙古
共 3 条 记 录，以下是 1-3
范贵生
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：干酪 介电特性 绿原酸 可食性 土壤风蚀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄润
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保加利亚乳杆菌 酸奶发酵剂 嗜热链球菌 乳化盐 再制干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧霞
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳化盐 再制干酪 干酪品质 添加量 干酪生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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