2024年8月29日
星期四
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要萍
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9
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H指数:7
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河北北方学院农林科技学院
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发文基金:
“十五”国家科技攻关计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
生物学
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合作作者
马长伟
中国农业大学食品科学与营养工程...
闫红
中国农业大学食品科学与营养工程...
乔发东
中国农业大学食品科学与营养工程...
黄骏雄
中国科学院生态环境研究中心
周珊
中国科学院生态环境研究中心
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马长伟
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
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胡红燕
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:冷却肉
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张雪梅
供职机构:中国农业大学
研究主题:农村 实证研究 财政扶贫资金 大豆蛋白 糖肽
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乔发东
供职机构:河南工业大学生物工程学院
研究主题:乳酸菌 宣威火腿 发酵剂 浓缩乳酸菌 微生物
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周珊
供职机构:中国农业大学
研究主题:固相微萃取 SPME 挥发性成分 饮用水 香气成分分析
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于庆龙
供职机构:中国农业科学院饲料研究所
研究主题:颗粒饲料 饲料加工 饲料 饲料混合机 性能特点
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研究领域
朱文学
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
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罗登林
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 超声 面团 超声辐照 超声波
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研究领域
刘建学
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 近红外光谱 超声 超声频率 超声辐照
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康怀彬
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
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