2024年7月10日
星期三
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
覃思
作品数:
37
被引量:231
H指数:8
供职机构:
湖南农业大学食品科技学院
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
国家留学基金
湖南省自然科学基金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
医药卫生
农业科学
更多>>
合作作者
吴卫国
湖南农业大学食品科技学院
侯爱香
湖南省发酵食品工程技术研究中心...
李宗军
湖南省发酵食品工程技术研究中心...
刘焱
湖南农业大学食品科技学院
吴小丽
湖南农业大学食品科技学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
32个
轻工技术与工...
27个
农业科学
24个
文化科学
22个
化学工程
20个
医药卫生
20个
理学
19个
生物学
18个
经济管理
11个
环境科学与工...
4个
自动化与计算...
4个
建筑科学
4个
一般工业技术
3个
机械工程
3个
政治法律
2个
哲学宗教
2个
矿业工程
2个
金属学及工艺
2个
交通运输工程
2个
社会学
2个
语言文字
主题
23个
教学
22个
食品
21个
蛋白
20个
多酚
20个
营养
17个
淀粉
17个
抑菌
16个
脂肪酸
14个
液相色谱
14个
院校
14个
食品科学
13个
蛋白质
13个
生理
11个
调味
11个
多糖
10个
大学生
10个
蛋白酶
9个
学成
9个
应激
6个
淡水鱼
机构
31个
湖南农业大学
3个
福建农林大学
3个
湖南省农业科...
2个
福建农业大学
2个
湖南农学院
2个
中国科学院
1个
北京服装学院
1个
北京市农林科...
1个
北京林业大学
1个
哈尔滨工业大...
1个
北京农业大学
1个
福建农学院
1个
湖南大学
1个
湖南工程学院
1个
湖南化工研究...
1个
华南热带农业...
1个
鹿儿岛大学
1个
南京农业大学
1个
北京体育大学
1个
华南理工大学
资助
26个
国家自然科学...
23个
湖南省自然科...
16个
湖南省教育厅...
15个
湖南省科技计...
15个
湖南省研究生...
14个
公益性行业(...
14个
湖南省教育厅...
12个
国家科技支撑...
12个
湖南省普通高...
10个
国家高技术研...
10个
引进国际先进...
10个
长沙市科技计...
10个
国家现代农业...
10个
湖南省科技重...
8个
国家留学基金
8个
国家科技重大...
8个
湖南省教育厅...
7个
中国博士后科...
7个
湖南省重大科...
7个
长沙市科技局...
传媒
25个
食品工业科技
24个
食品科学
21个
食品与机械
19个
湖南农业大学...
16个
湖南农业科学
16个
现代食品科技
15个
中国食物与营...
15个
中国酿造
15个
食品与发酵工...
15个
食品科技
15个
中国粮油学报
14个
中国食品学报
14个
教育教学论坛
13个
食品研究与开...
11个
激光生物学报
11个
中国调味品
11个
食品工业
10个
农业工程学报
9个
粮油食品科技
9个
安徽农业科学
地区
31个
湖南省
3个
福建省
共
35
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
吴卫国
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:大米 茶多酚 镉 脱除 大米粉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
侯爱香
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 酱卤 微生物 食品 大学生
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李宗军
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘焱
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:茶多酚 草鱼 鱼糜 鸡蛋 鸭蛋
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴小丽
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:茶多酚 蛋清蛋白 起泡性 戚风蛋糕 蛋白质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王远亮
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
邓放明
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 乳酸菌 辣椒 植物乳杆菌 脆度
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵玲艳
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 辣椒 乳酸菌 植物乳杆菌 脆度
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
廖卢艳
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 豆豉 大米 质构特性 湿热处理
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郑志兵
供职机构:湖南农业大学
研究主题:去杂 玉米粒 磁选 风选 微波干燥
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共4页
<
1
2
3
4
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张