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马艳莉

作品数:85 被引量:378H指数:11
供职机构:河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金河北省科技计划项目河北省高等学校科学技术研究指导项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>

领域

  • 60个轻工技术与工...
  • 42个农业科学
  • 37个理学
  • 33个化学工程
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  • 27个医药卫生
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  • 5个政治法律
  • 4个艺术
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  • 3个金属学及工艺

主题

  • 46个发酵
  • 38个食品
  • 33个色谱
  • 33个相色谱
  • 30个酿造
  • 27个饮料
  • 27个抗氧化
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  • 17个枣酒
  • 15个顶空
  • 14个液相色谱
  • 12个农产

机构

  • 45个河北农业大学
  • 15个中国农业大学
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  • 1个河北师范大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个保定师范专科...
  • 1个河北工程大学
  • 1个华中农业大学

资助

  • 40个国家自然科学...
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  • 20个河北省科技支...
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传媒

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  • 11个河北农业大学...
  • 11个农产品加工
  • 11个中国食品科学...
  • 10个食品与机械

地区

  • 43个河北省
  • 12个北京市
  • 3个河南省
  • 2个江苏省
  • 1个山东省
61 条 记 录,以下是 1-10
王颉
供职机构:河北农业大学
研究主题:香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚琼
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:杏鲍菇 扇贝柱 发酵过程 香气成分 食品科学技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟建楼
供职机构:河北农业大学
研究主题:扇贝 抗氧化性 食品科学技术 发酵 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙剑锋
供职机构:河北农业大学
研究主题:食品科学技术 海参 多酚 杏鲍菇 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里特
供职机构:中国农业大学
研究主题:电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯丽娟
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:红枣 甲醇含量 发酵 甲醇 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭书贤
供职机构:南阳理工学院
研究主题:微生物油脂 红茶菌 啤酒生产废水 浓香型白酒 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉杰
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:红枣 果胶 顶空固相微萃取 陈酿 衍生化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐晓茹
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:香气成分 气质联用 红枣 葡萄酒 赤霞珠干红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志周
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:聚乙烯醇 大豆蛋白 大豆分离蛋白膜 大豆分离蛋白 纳米SIO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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