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刘丽丹

作品数：10 被引量：46H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金重庆市自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个语言文字

主题

  • 6个病害
  • 5个食品
  • 5个贮藏
  • 4个淀粉
  • 4个毒性
  • 4个血脂
  • 4个营养
  • 3个蛋白
  • 3个短链脂肪酸
  • 3个诱导抗病
  • 3个诱导抗病性
  • 3个蒸煮
  • 2个代谢
  • 2个胆碱
  • 2个胆酸
  • 2个胆酸盐
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蒂腐病
  • 2个芽孢

机构

  • 10个西南大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个遵义医学院
  • 1个国家农产品保...
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个重庆市自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个重庆市科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
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  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个重庆市高等教...

传媒

  • 9个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 4个肉类研究
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科技
  • 3个中国粮油学报
  • 3个保鲜与加工
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个包装工程
  • 1个中国食品工业
  • 1个植物保护学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个安徽农学通报

地区

  • 8个重庆市
  • 1个贵州省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
曾凯芳
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘果实 采后 绿霉病 柑橘 蜜橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴日章
供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心
研究主题：柑橘 保鲜方法 贮藏品质 酸腐病 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璐
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：诱导抗病性 壳聚糖 大鼠肠道 肠道 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑶
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：草莓 灰霉病 抗病性 诱导抗病性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑刚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 番茄皮 可溶性膳食纤维 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵小皖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：成熟度 淀粉 甜糯玉米 降解 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谌小立
供职机构：遵义医学院公共卫生学院
研究主题：酸汤 机械性能 赭曲霉毒素A 增塑剂 食品胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔文静
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：柑橘 超微结构变化 采后 果皮 生理性病害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇坚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：柑桔果皮 柑桔 贮藏条件 生理病害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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